Nella mattinata di GIOVEDI' 22 FEBBRAIO gli alunni delle classi SECONDE della scuola sec. di I grado IGEA hanno avuto l'occasione di visitare la Centrale del latte di Cesena, per vedere come funziona la filiera del latte, quali sono i procedimenti di controllo della qualità, in cosa consiste la pastorizzazione, quali sono le differenze tra i diversi tipi di latte, come vengono prodotti formaggi quali squacquerone, caciotta e stracchino.

Per finire una gustosa merenda a base di latte, biscotti e gelato!!